Açaí Fortaleza, Ceará

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Diet & Company
(85) 3224-6363
Rua Costa Barros 1705
Fortaleza, Ceará
 
Esb Ind e Com de Alimentos Ltda
(85) 3452-5465
Avenida Antônio Sales 1950 s 19
Fortaleza, Ceará
 
Vital Quinhentos Telemarketing Ltda
(85) 3219-2388
Avenida Monsenhor Tabosa 111 s 46
Fortaleza, Ceará
 
Júnior Castanhas e Doces
(85) 3454-8810
Avenida Alberto Nepomuceno 199 lj 20
Fortaleza, Ceará
 
Herbalife
(85) 3086-7937
Rua Nunes Valente 1250 ap 404
Fortaleza, Ceará
 
Selachii Indústria e Comércio Importação e Exportação
(85) 3295-6333
Avenida Juscelino Kubitschek 3590
Fortaleza, Ceará
 
Elcondor Comercial de Suplementos Naturais
(85) 3261-9563
Rua Coronel Linhares 552
Fortaleza, Ceará
 
Biovida Produtos Naturais
(85) 3295-9590
Vila Ilha Brava 145 c Q
Fortaleza, Ceará
 
Celeiro Alimentos
(85) 3296-1145
Rua Júlio Maciel 51
Fortaleza, Ceará
 
Mundo Verde Parque do Coco
(85) 3249-3631
Avenida Engenheiro Santana Júnior 2277 lj 1
Fortaleza, Ceará
 

Açaí

ResumoAçaí: planta medicinal com efeito antioxidante, vasodilatador, antiinflamatório, tônico, energético, entre outros. Seu uso interno é feito através da culinária e seu uso externo em produtos cosméticos.NomesNome em português: Açaí (açaí-do-pará, açaizeiro, assai, juçara, piná, palmito)Nome latim: Euterpe oleracea MartNome inglês: Acai palm; acai berryNome françês: AçaïNome alemão: AcaiNome Italiano: AcaiFamíliaArecaceaeConstituintes - Açai propriedades - Açai beneficiosÁcido oléico, palmíticos, palmitoléicos e cianídrico, lignina, niacina, proteínas, gordura vegetal, frutose, glicose, sacarose, fibras brutas, sódio, potássio, cálcio, magnésio, ferro, cobre, zinco, fósforo, vitamina B1, α-Tocoferol (vitamina E), vitamina C, antocianinas.Partes utilizadasFrutos, casca, raiz, palmito, amêndoasEfeitos do açaíSaciedade, adstringente, anti-helmíntica, anti-hemorrágica, depurativo, favorece a circulação sanguínea, melhora as funções intestinais, aumenta o nível de bom colesterol bem como diminuí o nível de colesterol ruim, fortalece o sistema imunológico, tônico natural, vasodilatador, reposição energética, antioxidante, cicatrizante, fonte de ferro. Apesar de agir diminuir a resistência insulínica, existem dúvidas sobre se a planta auxilia ou não no tratamento de diabetes, devido à alta quantidade de glicose presente em sua composição. Desta forma, ainda não existe um consenso sobre estes efeitos e uma possível indicação. Indicações do açaíDiarréia, anemia, vermes, falta de energia, hemorragia, envelhecimento precoce, prevenção de doenças (cardiovasculares e câncer), anti-hipertensivo, disfunção erétil, dieta alimentar, infecções, auxilia tratamentos de doenças do fígado como: icterícia e cirrose.Efeitos secundários do açaíDevido a seu alto valor calórico pode ocasionar aumento de peso se ingerido rotineiramente em grandes quantidades.Contra-indicações do açaíDesconhecemosInterações do açaíDesconhecemosPreparações à base de açaí Uso interno- Decocção das raízes- Vinho ou suco da polpa do fruto- Sorvetes, doces, geléias, polpa pura, ou com farinha- Palmito cru- CápsulasUso externo- Palmito em forma de pasta- Óleo das amêndoas do fruto- Cosmético: Sabonetes, xampus, óleos para o corpo e cremes. Onde cresce a açaizeiro ?O açaizeiro, como é chamada a árvore do açaí, apresenta frutas pequenas e redondas, de cor roxa escura. Nasce em touceiras, ou seja, de uma mesma raiz crescem vários pés e trata-se de um arbusto perene, originário da floresta tropical Amazônica, atualmente encontrado na Venezuela, Colômbia, Equador, Guianas e Brasil, nos estados do Amazonas, Pará, Maranhão, Acre e Amapá. Quando colher o açaí ? A produção ocorre o ano inteiro, mas devido à diminuição das chuvas, a safra maior acontece entre agosto e dezembro, quando os frutos estão pretos e opacos. Observações A poupa do açaí apresenta sabor forte, marcadamente ácido. O açaí geralmente é comercializado congelado, pois por possuir muitos lipídios, fermenta rapidamente em temperatura ambiente (aproximadamente 24 horas). Devido a seus inúmeros nutrientes, capazes de suprir quase todas as necessidades do corpo humano o açaí é atualmente referido como superalimento.Foto açaí